المخللات من الأصناف التي يحبّذها الكثير من الناس ويقبلون على تناولها على اعتبار أنها فاتحة للشهية، وهنا نقدم لك طريقة عمل مخلّل البصل اللذيذ:


المقادير

  • بصل أحمر حبات صغيرة, كيلو
  • ثوم ,2 فص
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • خلّ التفاح ,0.25 كوب
  • كمون حسب الرغبة,
  • زعتر جاف حسب الرغبة,



طريقة التحضير
- قشّري البصل و انقعيه في ماء مغلي ومالح لمدة 30 دقيقة، ثم أزيلي الماء عنه.
- اخلطي الكمون والزعتر والثوم المدقوق وضعي عليهم الملح.
- قومي بوضع البصل في مرطبان، ثم أضيفي الخلطة السابقة.
- اخلطي الخلّ مع ماء بارد واسكبيه فوق البصل لحين يغطيه، وأضيفي قليل من زيت الزيتون على الوجه وأغلقي المرطبان بإحكام.
*- بعد أسبوع لعشر أيام يستخدم المخلّل حيث ستحصلين على مذاق ولا أروع لمخلّل البصل.