يشبه الحرنكش الزبيب الذهبي كثيرا ولكن مع نكهة حمضية واكثر حلاوة ، ويوجد في الحرنكش مركبات بيولوجيا سريعة الامتصاص ، وبالمقارنة مع انواع الفاكهة الاخرى، يحتوي الحرنكش علي اعلي نسبة بروتين وفيتامين A ، ولا يوجد به نسبة سكريات كبيرة ، وقد كشف الفحص الكيميائي النباتي عن وفرة مادة الفلافونويد التي تعزز صحة القلب والاوعية الدموية وغيرها من الفوائد .

فوائد الحرنكش هذه جعلته ضمن قائمة سوبر فوود ، ومن اهم فوائد الحرنكش الغذائية احتوائه علي نسبة بروتين كبيرة للغاية بالنسبة الي اي نوع اخر من النباتات ، فهو اختيار ممتاز لاولئك الذين لا يعيرون اي اهتمام للحصول على احتياجاتهم من البروتين من المصادر الحيوانية او اللحوم، فالبروتين ضروري لتطوير الانسجة في الجسم والقيام ببعض الإصلاحات في جميع انحاء الجسم .